レストラン・バー/おすすめ情報

おすすめ情報

季節のオススメメニューやプランです。

Pickup Plan おすすめ情報

パーティを盛り上げる豪華なオードブル

桃李オードブル

中国料理 桃李

料理長自慢の料理が自宅で気軽に楽しめる。
家族や友人たちとの集いを盛り上げるはず。

◆料金
10,800円(直径44cm、4~5人前)
◆期間
2017年10月19日(木)~2017年12月31日(日)
◆時間
ご予約の際にご確認下さい。
◆備考
※お渡し日の2日前までにお申し込みください。
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※画像はすべてイメージです。

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内容

~メニュー内容~

・蟹爪の揚げ物
・豚肉小海老の春巻
・韮入り焼き饅頭
・海老と翡翠の焼き餃子
・海老と鱈の海鮮焼売
・黄金豚ロースと海老の焼売
・海老と帆立のチリソース煮
・黒香酢酢豚
・真鯛の蒸し物 シーフードソース
・牛スペアリブの黒胡椒炒め

 

テイクアウト商品もオードブルとご一緒にどうぞ。


世界トップブランド「陽澄湖産」を入荷しました!!

上海蟹フェア

中国料理 桃李

上海蟹を使用した期間限定のコース料理です。
併せてふかひれ姿煮込みや牛フィレ肉のお料理もご用意してございます。
ぜひこの機会に、上海蟹特有の濃厚な味わいをお楽しみください。

◆料金
LUNCH / お一人様  5,000円  
DINNER / お一人様 10,000円  ※いずれも2名様より
◆期間
10月1日(日)~ 11月30日(木)
◆時間
LUNCH / 11:30~14:00(ラストオーダー)
DINNER / 17:30~21:00(ラストオーダー)
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※画像はすべてイメージです。

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内容

世界トップブランド「陽澄湖産」を入荷しました!!

 

上海蟹ランチ

~メニュー~
・広東前菜盛合せ
・上海蟹味噌入りふかひれスープ
・上海蟹小龍包
・上海蟹の姿蒸し
・帆立貝入り白身魚のクレープ包み蒸し 蟹ソース
・合鴨の藻塩炒め
・松茸入り蓮の葉香る蒸しおこわ
 又は
 紅鮭入り新潟県産コシヒカリ炒飯
・チャイニーズデザート盛合せ

 

 

上海蟹ディナー

~メニュー~
・広東前菜盛合せ
・北京式「気仙沼産」ふかひれ姿の土鍋煮込み
・広東式 釜焼き北京ダック
・上海蟹の姿蒸し
・帆立貝入り白身魚のクレープ包み蒸し 上海蟹味噌ソース
・鮑と牛フィレ肉のXO醤炒め
・松茸入り蓮の葉香る蒸しおこわ
 又は
 紅鮭とイクラの県産コシヒカリ炒飯
・チャイニーズデザート盛合せ

 

 

【陽澄湖産】上海蟹の姿蒸し  1匹:3,500円
 世界トップブランド「陽澄湖産」をご用意いたしました。
 この機会に、是非ご堪能下さい。

上海蟹のお料理  1匹:3,500円
 6種類の味からお選び頂けます。是非、ご賞味ください。

①チリソース煮
②XO醤風味
③ブラックビーンズソース 料理長イチオシ!
④サテーソース炒め
⑤黒胡椒風味
⑥葱生姜煮込み

 

 

※【陽澄湖産】上海蟹は入荷状況により変更になる場合がございます。


チョコレートとラズベリージェラートの絶妙な組み合わせ

ハロウィン限定アントルメグラッセ

ジェラテリア オクサリス

◆料金
Web限定販売 4,300円 (Web限定販売、冷凍便・送料込)
◆期間
販売期間:9月8日(金)~10月26日(木)
お届け:10月23日(月)~10月31日(火)
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※画像はすべてイメージです。

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内容

ハロウィン限定アントルメグラッセがWeb限定で販売開始いたします。

可愛いお化けとチョコレートとラズベリージェラートの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

 

ジェラテリアオクサリス オンラインショップは こちら

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※画像はすべてイメージです。


テイクアウト商品

2017ハロウィンスイーツ

西洋料理 セリーナ

メープルパンプキンチーズケーキやおばけのクッキーなど、パティシエ特製おかしなお菓子をご賞味あれ。

◆料金
A 焼き菓子セット  650円(税込)
B メープルパンプキンチーズケーキ  1,500円(税込)
C ハロウィンセット  2,100円(税込)
◆期間
【ご予約期間】9月1日(金)~10月29日(日)
【お渡し】10月23日(月)~ 10月31日(火) 3Fセリーナにてお渡し
◆時間
9:00 ~ 21:00 (受付 / お渡し)
◆備考
※お渡し日の2日前までにお申し込みください
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※画像はすべてイメージです。

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内容

ホテルメイドだから味は本格派、オトナにも大好評!ハロウィンパーティーの手土産にオススメです♪

A:焼き菓子セット 650円(税込)
  セット内容(各種1個ずつ)
  ・竹炭ブールドネージュ
  ・かぼちゃフィナンシェ
  ・紫芋マドレーヌ
  ・さつまいもマドレーヌ
  ・ハロウィンアソートクッキー

B:メープルパンプキンチーズケーキ 1,500円(税込)
  メープルシロップとかぼちゃのペーストを練り込み、程良い甘さに仕上げました。
  【直径 約15㎝ / 高さ 約5㎝】

C:ハロウィンセット 2,100円(税込) お得な2点セット
  焼き菓子セット + メイプルパンプキンチーズケーキ


 

印刷される方はこちらから(PDF)

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※画像はすべてイメージです。


可愛いおばけがプレートに!

ハロウィンデザートプレート

ライブラリーラウンジ ファウンテン

◆料金
1,200円
◆期間
9月20日(水)~10月31日(火)
◆時間
10:00~16:00(ラストオーダー)
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※画像はすべてイメージです。

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内容

キュートなお化けを美味しくお楽しみください。

 

ハロウィンデザートプレート 1,200円

【パンプキンシュークリーム、目玉ゼリー、クモの巣チョコタルト、コウモリクッキー、マカロン、おばけマフィン】

 

印刷される方はこちらから(PDF)

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※画像はすべてイメージです。


ホームパーティやご会食に

My Chef's Table ケータリング&デリバリーサービス

西洋料理 セリーナ

◆料金
デリバリー お一人様 2,500円~(税・サービス料別)
My Chef's ケータリングブッフェ お一人様 4,000円~(税・サービス料別)
My Chef's ケータリングコース お一人様 5,000円~(税・サービス料別)
◆備考
※4名様~、3日前までに要予約
※ご予算・ご要望などお気軽にお問い合わせください
ケータリング(web用)

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内容

ホームパーティーや懇親会、イベント、プチウエディング、顔合わせなど、ちょっとした非日常の演出にホテルメイドのお料理や雰囲気を体感できるサービスをご提供いたします。

デリバリー
会議や打合せなど、軽食が必要な時におすすめ。オードブルスタイルやフィンガースナック、お弁当スタイルなど幅広くご要望にお応えいたします。

My Chef's ケータリングブッフェ
懇親会やイベントなど、ホテルブッフェをお届けいたします。ブッフェの器材やお皿、カトラリーなどもご用意いたします。

My Chef's ケータリングコース
お顔合わせや会食またはファミリーバースデーパーティーなど、少しかしこまったお席でご利用いただけるコース料理。レストランのお皿に盛り付けられる、色とりどりのお料理をお楽しみください。

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ホテルの料理長がお届けする料理とマナーのカルチャースクール

My Chef's Table 大人のマナーレッスン

西洋料理 セリーナ

◆料金
お一人様 9,500円
(ワイン付き)
◆期間
毎月 第3木曜日
◆時間
18:00~21:00
◆備考
要予約 2~10名様限定
カルチャースクール(web用)

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内容

ホテルの料理長がお届けする料理とマナーのカルチャースクール

フランス料理のお店に行ってもマナーやワインの頼み方が分からなくて行きづらい。料理の食べ方がわからない。そんなお悩みがありませんか?

フランス料理と共に、ホテル日航新潟 堀越料理長が大人のテーブルマナーをお教えいたします。料理の作り方た、テーブルマナー、料理と飲み物のマリアージュなど、普段聞きたくてもいまさら聞けない、大人のためのスクール「My Chef's Table」。お料理も季節ごとに変わる特別メニューです。

この機会に美味しい料理と共に楽しく学んでみませんか?

印刷される方はこちらから(PDF)


秋の期間限定販売

おにぎりサンド

ジェラテリア オクサリス

オクサリスで大好評のクッキーサンドがこの秋、おにぎりに変身?!

◆料金
390円
◆期間
9月1日(金)~
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※画像はすべてイメージです。

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内容

佐渡牛乳を使用したミルクジェラートをクッキーでサンド。まわりにはライスパフをあしらいました。
焼き海苔ではさんだおにぎり型クッキーサンドをぜひお試しください♪

クッキーサンド直径:約7.5㎝

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※画像はすべてイメージです。


秋の味覚が満載

オータムスイーツブッフェ

西洋料理 セリーナ

◆料金
大人(お一人様)2,160円
小学生(お一人様)1,300円
3歳~未就学児(お一人様)500円
◆期間
9月3日(日)~11月26日(日)
土曜・日曜・祝日限定開催
※9月16日(土)~毎週土曜日も開催いたします!!
◆時間
15:00~17:00 (16:30 最終入場)
17.オータムスイーツ4:3

※画像はすべてイメージです。

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内容

9月16日(土)~毎週土曜日も開催決定!!

栗、さつまいも、りんご…人気不動の秋食材を使用した甘い誘惑をお届けします♪


~9月メニュー(一例)~
・りんごのシブスト
・モンブラン
・メープルかぼちゃチーズケーキ
・いちじくタルト
・紫芋ケーキ
・洋梨ムース
・さつまいもロール
・さつまいもプリン
・ぶどうゼリー
・チョコファウンテン(くり、マシュマロ、バナナ)
・フルーツ
・パスタ
・ソフトドリンク
他、各種ケーキ・アイス5種

~9月のシェフサービス~
揚げたてアップルパイ

 

こちらのプランはホットペッパーグルメからWeb予約ができます。

 

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web201709-11_セリーナ_オータムスイーツvk_アップルパイ

※画像はすべてイメージです。


ファウンテンフェア

オータム アフタヌーンティー セット

ライブラリーラウンジ ファウンテン

◆料金
アフタヌーンティーセット¥1,800円(ドリンク付き)
◆期間
9月~10月
◆時間
10:00~16:00(ラストオーダー)
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内容

ファウンテン フェア

アフタヌーンティー セット(ドリンク付き)
9・10月は野菜たっぷりのピタサンドとスコーン、本日のデザートプレートが3段スタンドに盛り付けられたアフタヌーンティー セット。一口食べると、心もお腹も満たされる優雅なひと時が始まります。デザートプレートは9月は「お月見」、10月は「ハロウィン」をイメージしました。

~メニュー~
・ピタサンド
・スコーン
・本日のデザートプレート(月替わり) 9月写真右 10月写真左

お飲み物は コーヒー/ 紅茶 / ハーブティー よりお選びいただけます。


10月、11月限定おすすめメニュー

薬膳コース

中国料理 桃李

「薬膳調理指導員」の資格を持つ山本シェフが美味しさを追求しながら
創意工夫を凝らした薬膳メニューをご用意致しました。この機会に是非ご賞味ください。

◆料金
お一人様 5,000円  ※2名様より
◆期間
10月1日(日)~ 11月30日(木)
◆時間
17:30~21:00(ラストオーダー)
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※画像はすべてイメージです。

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内容

~メニュー~
・鯛とサーモンのタルタル仕立て 葱生姜ソース
・オニバスの実入り干し貝柱とふかひれのスープ 
・小龍包二種盛合せ
・ハト麦入り海老の塩味炒め
・帆立貝とクワイのチリソース煮
・豚バラ肉の黒香酢煮込み
・四川麻婆豆腐あんかけご飯
・チャイニーズデザート盛合せ
 

 


期間限定販売

プチブリオッシュ ジェラート

ジェラテリア オクサリス

プチブリオッシュとひんやりジェラートのコラボスイーツ!

◆料金
280円
◆期間
4月19日(水)~
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内容

お好きなジェラートをお選びいただけます。
バターの香りが広がるプチブリオッシュとひんやりジェラートのコラボスイーツ!
小腹が空いたときのお供にどうぞ♪

ブリオッシュ直径:約5㎝

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ホテルメイドのアイスケーキ

アントルメ・グラッセ

ライブラリーラウンジ ファウンテン

◆料金
1カット 460円 (サービス料・消費税込)
◆時間
9:30~21:30(ラストオーダー)
◆備考
※イートイン商品
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内容

アントルメ・グラッセとは「冷たいお菓子」、アイスケーキの事です。
ホテルメイドのアイスクリームで作ったリッチなデコレーションケーキを
挽き立て豆のコーヒーなどと共にご賞味ください。

日替わりにてご用意しております。スタッフにご確認くださいませ。

 

アントルメ・グラッセ テイクアウト商品は、2階『ジェラテリア オクサリス』にて販売しております。(ホールケーキのみ)詳しくはこちら

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ホテルメイド

焼き菓子

ジェラテリア オクサリス

ホテルメイドの焼き菓子を取り揃えております。お土産にも便利なセットもご用意しております。

◆料金
チョコクランチ 320円
イチゴチョコクランチ 360円
ブールドネージュ 300円
竹炭サブレ 200円
ガレットナンテ 300円
パウンドケーキ各種 280円(2枚入)

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内容

 

オクサリスで販売している焼き菓子は四季折々、旬の食材を使用して季節の味をお届けしております。